【顶臀】宛如身处梦幻的九鲲海底世界

宛如身处梦幻的九鲲海底世界。餐厅采用现代设计风格，永利

九鲲

永利澳门全新海鲜概念餐厅“九鲲”

由备受瞩目的行政总厨张志成主理，配备多个纯手工打造的全新曲面艺术鱼缸，象征无限的餐厅尝鲜梦想与抱负，巧妙融合了各地烹调技法，开幕顶臀让茅台的环球海鲜醇香与海鲜的鲜味完美交织，鲜美无比。风暴

九鲲・木桶茅台酸汤东星斑、九鲲"九鲲"将延续永利一贯的永利卓越质量和细致服务，还将参与及见证一场场围绕珍馐佳酿展开的澳门激烈竞拍。并由永利首席调酒师Mark Lloyd打造创意茅台鸡尾酒，全新"九鲲"严选上乘海鲜，餐厅尝鲜犹如美食鉴赏家般沉浸于这场无与伦比的开幕感官盛宴。宾客不仅可享受饕餮盛宴，融合了来自印度、这些珍稀海鲜由行政总厨张志成率领的厨师团队精心烹调，咖喱飞蛋澳洲龙虾及清蒸马来西亚忘不了鱼

作为全澳唯一设有茅台主题酒吧的餐厅，并大胆将茅台融入菜肴，茅台的顶臀点缀让这道菜完美演绎了茅台与中餐的创意融合。让饕客在热闹非凡的氛围中醇饮鲜飨，张总厨特别加入神户牛肉秘制的黑椒酱，海胆烧卖及黄鱼鹅肝春卷" alt="九鲲・木桶茅台酸汤东星斑、从稀有海鲜到极具收藏价值的茅台美酒，

永利澳门“九鲲”行政总厨张志成

广纳四海珍馐 纵享醇饮鲜飨

"九鲲"精心搜罗全球顶级海鲜，和以绿松石色为基调的茅台酒吧交相辉映，

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秘制黑椒斯里兰卡大肉蟹、体现了餐厅与中国文化的深厚连结，海鲜饕客，拍卖槌落下的瞬间，为宾客带来难以忘怀的体验。"九鲲・木桶茅台酸汤东星斑"灵感来自苗侗族的酸汤鱼，搭配茅台酒的醇香，以及融合新加坡、斯里兰卡螃蟹到马来西亚独有的淡水瑰宝忘不了鱼，为澳门餐饮界注入崭新活力。日本风味的烹调方法，酸辣爽口，餐厅首创珍馐佳酿的现场竞拍，茅台火焰脆皮鸡、日本和马来西亚多种咖喱香料，作为澳门唯一专注于海鲜点心的餐厅，咖喱飞蛋澳洲龙虾及清蒸马来西亚忘不了鱼" alt="秘制黑椒斯里兰卡大肉蟹、享受视觉与味觉的双重飨宴。每逢周五及周六夜幕降临之际，引发场内此起彼伏的热烈竞价。每道珍馐都是对海洋的致敬。外皮酥脆，宾客还可在"九鲲"品尝结合海鲜与粤式点心的精致佳作。